督亞冷,距離怡保約40分鐘車程。
以前是產錫礦,現在以大頭蝦還有海鮮聞名,假日常常吸引許多饕客前往嘗鮮。
小小的督亞冷就那麼幾條街,卻有很多間海鮮餐廳,
這間同樂據說是有口皆碑的好吃,就在路的最底角頭間,第一次來吃大頭蝦當然要選這間。
這種桌菜,就是要有一定人數才能把好料都吃到。
公公點了魚,螃蟹,大頭蝦和炒青菜。除了螃蟹有點普通,其他都很值得點來吃。
婆婆和我各點了一杯蘋果汁和柳橙汁來解渴,
的確是現榨的沒錯,但可能是水不夠乾淨,有種奇怪的味道,大家還是點水來喝就好。
螃蟹和魚都很新鮮,尤其是魚,肉質非常有彈性。
口感不是入口極化那種,卻因為料理方式得宜,沒有腥味,反而有種清甜。
螃蟹也新鮮,不過這種煮法在馬來西亞很普遍,小馨還是最喜歡鹹蛋蟹。
如果是大隻的斯里蘭卡蟹,個人還是偏好芙蓉的燒蟹,吃起來太過癮了。
在我們殷殷期盼下,主角大頭蝦終於登場~
每隻蝦都跟哞哞手掌一般大,一人一隻不誇張就可以半飽。
但,我當天吃了兩隻,貼心的哞哞知道我愛吃海鮮,就把自己的蝦讓給我,真是新好男人
大頭蝦的頭和身體都可以吃,而且都很豐富,不會咬下去乾乾扁扁的。
特別之處除了蝦的size,還有觸角和湯汁。
觸角就是後面隱隱約約沒有拍到紅紅的那些,吃起來很像細的長腳蟹腳,
這是一般蝦子不會有的部份。
湯汁也很甘甜充足,就算把蝦子吃完了也會想把湯喝進肚子裡,整盤料理都不會浪費。
感覺海鮮就跟漢堡一樣,一定要吃的很豪邁,一下要吸蝦頭,一下要啃螃蟹,
所以都不適合和剛交往的男友一起去。
不過我已經是人妻,如果能吃的很乾淨代表我有不浪費食物的美德(自以為中...)。
總之,蝦頭一撥開就爆漿了,跟燒蟹的大螯一樣給了視覺上的享受。
據說,蝦頭膽固醇很高,還是趁年輕代謝的掉多吃一點好了.....
這間同樂的位子不多,要去之前還是先定個位吧
[同樂海鮮酒家]
Restoran Makanan Laut Thong Lok
9, Jalan Pasar, 31800, Tanjong Tualang, Perak
Tel: 05-3607921, 016-5348228, 019-5037388
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