天"馬"行空瘋瑜珈

板麵據說是福建美食，但小馨在台灣還真是沒吃過。

在馬來西亞是華人很普遍的小吃，不過不是每一間都好吃，

這時就覺得台灣真是小吃天堂，同樣的東西不同的方都能做出不同的特色，卻又同樣美味。

馬來西亞有很多很多這種小食中心，可能跟風水和停車位有關，有些生意就是特別的好。

營業時間看每個攤位的老闆決定，感覺很像台灣路邊的小吃攤，卻又更隨性一點。

原本以為這種地方應該是很悶熱，結果也還好，只要在中午以前或下雨後到小食中心，

只要通風良好都是可以接受的，不然點杯當地人習慣的"涼水"也是會達到消暑的效果。

這間位在怡保的吉隆坡辣椒板麵很好吃，隨麵都會附上青菜湯和辣椒醬，

客人可以隨喜好搭配，我看我們家除了我都是很阿莎力的倒下去。

辣椒醬這東西有時候就跟泡麵的調味包一樣，加多怕太油自己受不了，少放一點又不夠香。

而且都叫做辣椒板麵了，不放辣椒實在太不上道了。

通常小馨都是放一半，然後配青菜湯和涼水，麵吃完剩下醬的部份就不吃，

很夠味又不會死鹹。

麵條的口感很像手打麵，是很有嚼勁的，卻又不像刀削麵那樣粗細分明。

但也許因為扎實的做法讓醬汁能夠更吸附在麵條上，又辣又過癮，

忍不住會一口接一口嗑完。也有湯麵，只是小馨比較喜歡乾麵.....

等以後住在吉隆坡，一定要去有名的建記辣椒麵吃吃看!!!!!