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馬來西亞的咖哩跟台灣不一樣,

台灣是日式咖哩,裡面通常有奶油,有時候放入蘋果增加甜度。

更可愛的是做成歐姆蛋,配上炸雞or炸蝦or扒拉扒拉其他東西,少女感十足。

Screen shot 2012-08-27 at 4.58.51 PM  

(照片源自CoCo壹番屋官網 http://www.ichibanya.com.tw/index.php)


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馬來西亞因為是香料產地,咖哩都是來真的,第一次看到紅通通的湯,真是退步三舍。

通常上面會放一點薄荷葉,配泰國米或麵,特別的是這邊還有半麵半米粉的米粉麵。

除此之外,因為怡保的水乾淨,河粉可以做的非常薄,豆芽菜長的短短胖胖特別甜,

也是常常拿來和咖哩或各式料理搭配。


Screen shot 2012-08-27 at 10.04.22 AM 

Screen shot 2012-08-27 at 10.04.32 AM  


上面那盤是當地人公公的吃法,應該是很香但實在很辣。

下面那盤是台灣人小馨的吃法,乾撈和小辣和米粉麵,早餐吃這個剛開始也是有點不習慣。

多吃幾次覺得早上吃飽一點也滿好的!!!


如果去印度或巴基斯坦餐廳,咖哩還可以拿餅(Naan)沾著吃。

不得不說馬來西亞的咖哩比台灣的好吃,比較不會膩又健康,

但小馨還是無法用手順利的抓飯吃咖哩,繼續加油!!!

naanimagecopyrighted3  

 

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