天"馬"行空瘋瑜珈

為了練習有機蜂蜜南瓜土司，這2天都會搭配一些等待發酵時間就可以完成的作品。
 
不知道是不是因為有了幾次經驗，小馨這兩天比較不會慌張，
可以淡定的把麵團或麵糊慢慢攪拌，就算工人站在旁邊我也可以展現比較冷靜的架式。

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謝謝大家對有機蜂蜜南瓜土司的稱讚，讓小馨非常有成就感 

同時，今天從台灣遠渡重洋到馬來西亞怡保的KitchenAid KSM150終於到家，
現在就等去生一個變壓器讓機器運作，只能說一切得來不容易，

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小馨是南瓜控，從南瓜濃湯,南瓜義大利麵到清炒南瓜都是我的愛。
每次去買菜，都還沒想好要怎麼料理就先囤積南瓜。
昨天打開冰箱剛好裡面有半顆有機南瓜，加上家裡有在吃土司，
馬上來搜尋食譜，看看怎麼把黃澄澄的南瓜變成營養健康的作品。

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小馨從小就愛大理石磅蛋糕，沒想到做法竟然如此簡單。
這也是烘培好玩的地方，成份和作法都不難，通常就是糖油蛋麵粉四種東西搭配，
但是如何微調的更完美就需要練習和經驗。

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小馨也不是很明白塔和派真實的區別。
網路上眾說紛紜，有人說大的是派，小的是塔。
也是，好像很少看到跟8吋蛋糕一樣大的水果塔。
有人說，麵團三折的是派，單皮的是塔。

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因為昨天的麵團還有一點點，據說不要放超過三天才新鮮，
所以今天趕快就拿剩下的麵團做了個6吋的迷你派，沒想到還滿成功的！

不用做麵團時間省下許多，只要把麵團桿成比派盤大就好，

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之前在台灣的時候有在巧思廚藝學過幾堂鹹派，
但實在沒有空間和時間練習，還好那時後還是有懵懵懂懂的認真抄筆記，
整理了網路上一些達人們的食譜，今天早上花了3小時做了自己的午餐。

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能夠開始學做餅乾蛋糕，對小馨來說是一件非常幸福的事情，始終抱持快樂和感恩的心。
烤箱,攪拌機,打蛋器,電子秤重機以前從來沒有機會好好認識和使用。
當哞哞第一次帶我買齊麵粉和奶油這些有的沒有東西時，
終於能體會人家說，烘培可以帶給人溫暖的感覺。

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韻嘉問小馨這道菜的食譜，這無疑是個恭維啊！
立馬喜上眉梢的奉上所謂的食譜，謝謝韻嘉的捧場～Love U U 

這道菜的靈感來自於昨天打開冰箱，發現只剩下一點點食材，

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因為哞哞身體有點不舒服，第一次下廚就以清淡為主。

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老實說，小馨對於走進家裡的廚房有著小小的不敢....
一方面感覺公公手藝太好，怕獻醜害羞，加上還不是很會跟工人溝通，怕把廚房弄亂，
就默默過著茶來伸手，飯來張口的日子。

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[巧思廚藝] 塔&派系列-- 布列塔尼水果塔 （未補課）
[巧思廚藝] 塔&派系列-- 法式經典塔塔姊妹蘋果派 （未補課）
[巧思廚藝] 塔&派系列-- 普羅旺斯香草牛肉鹹派
[巧思廚藝] 塔&派系列-- 慕尼黑香腸鹹派

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